東京って便利だけど、私は無駄が多いなと感じることもあります。 スーパーやコンビニがたくさんあるから買い物に困らない。だけど同時にそんなに商品があっても売れ残っちゃうんじゃないかとも思います。 売れ残った物は捨てられて、ゴミとなる。 前にTaste …

青山ファーマーズマーケットに行きました。表参道駅近くの国連大学前には、賑やかなお店が立ち並びます。 地産地消の食材も手に入る場所。 ここでは青梅産の蜂蜜を買いました青梅で養蜂をしているなんて知りませんでした！ 東京育ちの人が東京産の蜂蜜を食べ…

農家さんと話して気が付いたこと。 農業は長期的な目線が必要であるということ。作物は一夜にしてならない。1年、2年…そのくらいしてやっと実がなったりする。 もっと美味しくしたい、と考えるなら、土や肥料や育て方によって工夫する。その効果も一朝一夕で…

農家さんに教えていただいた、ポケットマルシェについて紹介します‍ ポケットマルシェのウェブサイトはこちら↓https://poke-m.com/ ポケットマルシェは、生産者と消費者の距離を縮めたい！という思いで始まったそうです。 例えば野菜の値段が高い時があると…

しあわせの経済オープンミーティングで初めて知った言葉、ダイベストメント。今回はこの言葉を紹介していきます。 ダイベストメント(divestment)とは、投資という意味のInvestmentの反対語。 投資撤退という意味になります。 「非倫理的または道徳的に不確か…

ブログのタイトルのように東京限定のお話ではないのですが、私が日頃心がけていることを今回紹介しようと思います 私はお出かけするときは、マイボトルを持っていくようにしています！出先でもペットボトルを買うことはできますが、マイボトルをあえて持って…

3.11のことは生涯忘れないと思います。 地震の瞬間も、津波の映像も、度重なる余震も、TVの画面も、その時に友達や家族と交わした会話も。 恥ずかしいことに、東京がフクシマの原発に電力を依存していたことを私が知ったのは3.11後でした。 そして、自分も東…

東京23区にも農業ができるところはないのか…と探してみたら、けっこうある！東京足立区に都市農業公園(トップぺージ of 足立区都市農業公園)というのがあるらしいとのことなので、行ってみることにしました 荒川沿いにあり、眺めがとっても良いです。桜の木…

ある食べ物が、とっても安くてもハイカロリーだったら体の調子を崩してしまうかもしれないですよね。あえて選ばない人もいると思います。 食べ物、衣服など、あらゆる製品の生産過程も同じではないか？と最近思いまして。 例えば、すごくお財布に優しいお値…

前回近代的な暮らしの特徴を見直す必要があると申しましたので（「しあわせの経済」を考えてみる - 東京からローカルムーブメント！）、今回このことについてみなさまと考えていけたらなと思います 近代的な暮らし！ 簡単に言えば、石油に大いに支えられてい…

しあわせの経済 オープン・ミーティングに参加してきました！ ん？しあわせの経済？ ここで立ち止まった方！ ぜひ一緒に考えてみてほしいです 「しあわせ」と「経済」の関係性はどのようかものだと思いますか？ 経済が豊かになればしあわせになれる！ これは…

スーパーでいつも食材を買っているのですが、以前からマルシェも気になっていました。 出先でいろんなマルシェを覗くのは好きなんですが、いざ買うこともなく…。 思い立ったが吉日！ マルシェで買い物をしてみました。 小規模な気もしましたが、料理を考える…

こんにちは！みなさんは東京産と聞いて、どんな印象を受けますか？…なかなか聞かないですよね笑 東京産でももしあなたが東京に住んでいて、安全で美味しい東京産の食べ物を食べることができたら素敵だと思いませんか？東京の食料自給率は1%。残りの99%は、他…